福建省华侨美食风情文银安全化节在榕启动 南洋味勾连思亲之情

福建省华裔塑料有限责任公司的员工李馨，从小吃彩虹糕、千层糕、芭蕉卷等印尼美食长大。

在2022年侨家乐·福建省华裔美食风情文明节闽越水镇专场活动上，了解的滋味勾连起思亲之情。“跟我在印尼吃到的是相同的。”李馨的爸爸妈妈曾在印尼从事华文教育，于20世纪50年代末回国。爸爸妈妈过世后，她曾多次去印尼看望他们工作过的校园，品味他们常吃的食物。

5月3日上午，2022年侨家乐·福建省华裔美食风情文明节闽越水镇专场发动。侨民们欢欣鼓舞，低吟的敲击声合作音乐的节拍，浓浓的南洋风情伴着飘香的南洋风味，“点着”现场气氛。

这是继厦门同安竹坝华裔农场专场后，在福建举行的第二场美食文明节系列活动。福建省侨联副主席张瑶表明，期望经过举行“侨家乐·福建省华裔美食风情文明节”系列活动，厚植华裔文明底蕴，开掘村庄文旅新亮点，带动侨乡和华裔农场的侨界民众共同富裕。

福建省华裔塑料有限责任公司的前身是福建省福州华裔塑料厂，曾包容20世纪50年代以来大批东南亚归国华裔。华塑小区是华裔塑料厂员工的宿舍区域，聚居于此的归侨们手工制造东南亚特色美食在家门口贩售，牛肉河粉、越式肠粉、脆皮烤鸭、娘惹糕、越南咖啡等成为福州华裔对东南亚美食的宝贵回忆。

现在，华塑小区正在全面征迁重建。而在福建省华裔美食风情文明节上，这份宝贵回忆得以重现。

印尼归侨淼伯10年前从爸爸妈妈手里接下制造、贩卖印尼甜点的货摊，成为华塑小区的“网红叔叔”，现在他又把手工传给儿子。当天，在福建省华裔美食风情文明节上，淼伯摆的暂时档口前排起长队，招引了不少牵挂华塑小区美食的门客。

“咱们的原材料都是从印尼进口的，乃至模具也是从印尼带回来的，原汁原味复原印尼风味。”淼伯一边忙着切分糕点给门客品味，一边对记者说道。

印尼、新加坡、缅甸、菲律宾、越南、柬埔寨、泰国、马来西亚等有代表性的南洋美食照料，展示福州浓浓的侨风侨韵。开幕式上，闽越水镇、鼓楼区鑫泰蒲餐饮店、连江起雾家庭农场被颁发“八闽侨家乐”品牌。

在泰国从事旅行、餐饮业多年的卢荣华，看好家园的餐饮业商场，2016年挑选回到福建开展，在福州、厦门成立了包含福州鼓楼区鑫泰蒲餐饮店在内的5家泰国照料店。

“许多客人带给我很深的感受。”卢荣华告知记者，有一些子女正在泰国的爸爸妈妈，由于疫情难以聚会，会到他的店里点一份咖喱蟹，尝尝孩子们经常吃的滋味，排解怀念之情。

福州市侨联党组书记林高星以为，华裔文明早已成为福州城市文明的一张手刺，期望经过深化发掘福州华裔文明内在，全面展示福州侨乡新貌。

记者了解到，美食文明节相关活动将继续至5月5日。侨民百年爱国故事图片展、东南亚特色美食展、侨乡旅行风情文艺表演及茶文明体会会等也在此间连续上台。2022年，福建省侨联将在福建省各地华裔农场和重要侨乡，举行11场“侨家乐·华裔美食风情文明节”。