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来历：阳泉日报在广阳路农产品商场里的拉生牛羊肉批发中心门前，工人们正在忙着从冷链货车卸货，负责人梁华在一旁指挥着，一头头牛羊搬进了店里的冷鲜库中保存。“现在生意做大了，两三天就能卖完一车牛羊肉。”梁华笑着说。

2003年，梁华跟从爸爸妈妈来到阳泉，他们在河滨街的农贸商场租下了一个货摊卖牛羊肉。梁华每天都在货摊上帮助。清晨5点，活牛被拉回来屠宰，梁华再把肉搬运到货摊上。来不及歇息，商场开门了，已有顾客开端进出，梁华也急忙着手卖肉，开端了繁忙的一天。其时只要一辆三轮自行车，梁华骑着车给客户送肉，随叫随到。

卖牛羊肉这个活不只累还脏。让梁华浮光掠影的是，有一次一矿的客户要牛羊肉，由于路途遥远，梁华只能搬着牛羊肉上了公交车。路过一所学校时，正赶上放学，一群学生上了车，闻到了车厢里牛羊肉的滋味，梁华知道是自己身上的滋味，静静低下了头。

梁华跟着父亲，不怕苦，不怕累。通过几年的运营，积累了必定的资金。父亲传闻老家吕梁市文水县有人养牛羊，便决议自己搞饲养，不从他人手里进活牛。随后，便把货摊交给了梁华和他的大哥。父亲和梁华的三弟回到老家学习饲养技能，新建厂房养起了牛羊。

现在，通过8年的展开，老家饲养场的饲养数量现已从最初的150头牛羊展开到现在的0余头牛羊。在扩展饲养规划、添加效益的一起，也带动了当地农户增收。

梁华是一个寻求质量的人，做了这么多年牛羊肉批发，他心里一向有一个信仰，那就是“让大众吃上定心肉”。

为此，拉生牛羊肉批发中心许诺在运营中加强食物安全办理能力建造、严厉食物安全自查、严控食物收购来历、严控食物出售进程、严厉职工健康办理以及严控场所环境卫生，并将许诺书张贴在夺目方位，揭露许诺并承受监督。一起加大品种改良力度、科学规划饲料栽培、筑牢疫病防控堡垒等。

凭仗自己饲养牛羊安全定心、肉质好等特色，梁华的货摊做到了价格实惠、质量保证，成功打开了商场，得到了认可。公司现在有十几名职工，1辆冷链车，8辆面包车，与2家门店、4家超市展开协作。

梁华介绍，牛羊肉的好坏，通过色泽、气味、黏度、弹性可辨别。新鲜的肉，肌肉呈均匀的赤色，具有光泽，脂肪呈洁白色或乳黄色；具有鲜牛羊肉的特有正常气味；外表微干或有风干膜，接触时不粘手；指压后的洼陷能当即康复。

通过十几年的苦心运营，拉生牛羊肉批发中心从原先的上门推销，到现在的经销商慕名而来。“面临日益敞开的商场环境，机会与应战并存。好日子要靠自己斗争，未来必定会更夸姣。咱们必定会再接再厉，把安全甘旨的定心食物带给阳泉大众。”面临未来，梁华充满了期望。

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