行业大咖齐聚玉溪 为云南特色(872257)实时技术林果资源的挖掘及开发利用建言献策

云南丰厚多元的特征林果资源，应该怎么充沛发掘并完成工业化做大做强？6月17日下午，云南特征林果资源发掘及开发使用专家论坛在玉溪抚仙湖畔的希尔顿酒店举办。来自上海理工大学、暨南大学等高校的专家和代表性企业家齐聚一堂，从科学研讨、科研成果转化出产及对生态维护的价值等维度，展开了剧烈而又赋有创见的分析与评论。

专家论坛现场

本次论坛由我国食物科学技术学会支撑，云南省特征林果使用技术要点实验室、上海食物微生物工程技术研讨中心主办。西南大学副校长赵国华教授、上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中教授分阶段担任掌管，我国工程院朱蓓薇院士、军事科学院系统工程研讨院军需工程技术研讨所郝利民主任、云南省林业和草原科学院赵一鹤研讨员、云南省农科院热区生态农业研讨所方海东研讨员、暨南大学理工学院副院长白卫滨教授、昆明理工大学村庄复兴研讨院副院长易俊洁教授等专家参会。

西南大学副校长赵国华教授

被誉为&;全球生物基因库&r;&;植物王国&r;的云南，有着很多&;网红级&r;优质生果，如芒果、香蕉、菠萝、杨梅，还有较为小众、还不被太多人了解的特征林果，如酸角、滇橄榄、酸多依、滇刺枣、滇山楂等。以往，这些特征林果往往被以为经济价值低，也很难成规划开发使用，所以，虽然风味共同且具有较高的养分价值，也难逃老练之后大部分都烂在山间的&;宿命&r;。本次云南特征林果资源发掘及开发使用专家论坛，便致力于在科研与工业层面，为这一高原特征农工业进一步清晰方向，并描绘出进一步做大做强的蓝图。

我国工程院朱蓓薇院士在致辞中表明，云南要想深度研讨、发掘和使用特征林果资源，就要走一条企业与科研院所协作之路，经过科技赋能和绿色展开推进特征林果工业高质量展开。

艾连中教授讲话主题为&;罗望子多糖研讨与使用&r;。罗望子即酸角，是东南亚、印度、非洲等热带亚热带区域广泛栽培的一种大型常绿植物，在我国，首要散布在云南、广西等区域。艾教授首要从怎么处理企业难题、农副产品综合使用、广泛使用的食物添加剂及国内主导研制使用等四个方面，对罗望子多糖的使用及价值进行解说。

&;跟着人们对健康食物需求的不断添加，企业以满意顾客对健康食物需求为起点是当时的干流，玉溪当地的企业猫哆哩集团，以打造绿色基地为抓手，从源头把控，使用绿色质料进行产品加工，带动当地特征林果工业高质量展开，促进大众增收。&r;白卫滨教授的主题为&;食物天然功用色素花样苷的研讨&r;，他以为企业应重视价值引导，出产出养分健康的绿色产品满意市场需要。

赵一鹤研讨员的主题，为&;科技赋能酸角工业立异研讨与使用&r;。他以云南猫哆哩集团食物有限责任公司树立国际最大的酸角种质资源圃为例，要点论述了云南加强特征林果种质资源维护的重要性，以及经过科技赋能推进云南特征林果工业展开对农人增收和村庄复兴的重大意义。

坐落国家级自然维护区哀牢山东麓的猫哆哩庄园，是国际最大酸角栽培基地

方海东研讨员的主题是&;云南特征林果开发对生态的维护&r;。他的团队长时间在猫哆哩庄园进行3000亩酸角树对环境维护效果的研讨，他说：&;一个企业要有社会担任，猫哆哩庄园的环境价值和社会价值远大于其经济价值。&r;

猫哆哩集团董事长宋子波

以仅有企业代表身份参与论坛的猫哆哩集团董事长宋子波共享了30多年来致力于云南首要特征林果之一酸角研制和打造我国驰名商标&;猫哆哩&r;的进程。宋子波表明，30多年来，猫哆哩的身份不断在变，不断在叠加，是企业，也是科研者，也是栽培者，也是立异者，一起仍是传统的据守者&;&;据守&;老派云南风格&r;。

随后，在圆桌评论环节，专家们持续各持己见。我们都充沛看到了科研在云南林果资源开发中的重要性，以为应进一步加强科研与工业展开的实践使用结合，在实践中发现问题、处理问题，大力鼓舞科研机构和企业联合展开深化科学研讨和实践立异，更好地促进云南甚至全国现代农业展开。

玉溪市人民政府刘刚副市长

最终，玉溪市刘刚副市长在总结性致辞中表明，猫哆哩是本乡十分有代表性的高原特征农工业企业，玉溪将自始自终地全力支撑，尽力将猫哆哩做成真实的职业老迈。

此外，论坛上还举办了云南省特征林果使用技术要点实验室、猫哆哩与上海理工大学共建实验室、猫哆哩集团与云南省林科院科技协作的揭牌典礼。（记者赖蕊）