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文/羊城晚报全媒体记者丘锐妮

春日采茶、制茶忙，具有32.95万亩茶叶栽培面积的梅州处处飘满茶香。近年来，梅州市茶叶栽培面积逐年递加，现在全市茶叶栽培面积约占全省总面积的1/4，产值2.77万吨，现在建造了梅江区、梅县区、大埔县、丰顺县、五华县5个省级现代农业茶叶工业园。一起，梅州在提高质量、研制新品和打造品牌等方面积极探索，进一步打响了梅州“嘉应茶”品牌。

“本年因气候原因有所减产，但质量非常好，茶叶还没上市，预订单现已超过了60%。”梅州市华银茶业有限公司总经理陈宏辉说，他们公司主打有机茶，出产过程中完全不施用任何人工合成化肥、农药和植物成长调节剂等物质，这让茶的口感更好，每年都有不少回头客。

据悉，梅州市在多年前改变粗豪式栽培茶叶的方法，鼓舞茶企和茶农重视茶叶质量，大力推进现代农业工业园建造，派出农业专家团队前往各县（市、区）企业、合作社送技能“下乡”，辅导茶叶栽培、办理、加工出产等，协助茶叶工业规范化、标准化、绿色化开展。

在提高质量的一起，梅州重视茶叶新品的研制。据了解，自2019年以来，梅州市农林科学院茶叶研究所结合梅州柚和嘉应茶两大优势特征和支柱工业，开发了柚花绿茶、柚花红茶和柚花单丛茶等新品。“柚农平常疏花，有多半的柚花被糟蹋掉了，咱们研制柚花茶向农户购买柚花，收购价每公斤6元，能够协助农户增收。”梅州市农林科学院茶叶研究所所长黄海英表明，“柚花茶加工技能”已当选广东省主推技能。

作为农业大市，梅州经过柚花茶加工技能成果转化使用，以示范带动5万亩茶园出产柚花茶来核算，嘉应茶和梅州柚的年新增纯收益可到达8亿元以上。

此外，梅州市加强“嘉应茶”品牌推介，一致“嘉应茶”品牌称号和LOGO形象，继续多年在国家农交会、省农博会、中国国际茶叶博览会、广州茶博会等重要展会建立嘉应茶展区，安排举行嘉应茶专场推介会，建立嘉应茶品牌，展现嘉应茶魅力。

近年来，为进一步提高嘉应茶品牌影响力，梅州举行“梅州茶王”评鉴活动，鼓励茶企秉承工匠精力，用心用情出产高质量茶产品。为进一步推进茶叶工业提质增效，还以“请进来”“走出去”等方法安排茶企、茶农积极参加各种茶事活动进行交流学习。

来历|羊城晚报·羊城派

责编|朱光宇