白糖的价格(白糖的价格为什么会上涨)

再过几天，广西又将迎来了新的榨季。

广西某市糖业协会公告称，2023/2024年榨季糖料蔗收购价格采取糖蔗价格挂钩联动、二次结算方式，普通糖料蔗收购首付价格510元/吨（比2022/2023年榨季增加20元/吨）；对优良品种实行加价，在普通蔗价510元/吨的基础上增加30元/吨，即540元/吨。当白砂糖结算价格超过6300元/吨时，启动挂钩联动措施，联动系数6％。

“喜大普奔”。10年涨幅几乎为0的糖料蔗收购价，终于涨价了！

白糖期货价格从年头涨到年尾，价格一路飚升，曾一度创下11年来的新高，终于还是带动了糖料蔗收购价的调升，虽然涨幅只有区区的4%、6%，但涨价终归是好事，至少给蔗农增加收入。

价格，是由供给与需求共同决定的。但糖料蔗是一种特殊农产品，季节性强，区域性也很强，价格原理并不完全适用。

从2019/2020年榨季起，广西糖料蔗收购退出了政府指导价格管理，价格实行市场调节价。理论上由农民和制糖企业协商确定收购价格，实际上蔗农对价格的话语权几乎为零，只能被动接受糖厂公布的收购价格，糖料蔗又不是水果蔗，吃又吃不得，总不能种了而不卖了吧。

而另一个市场主体，广西制糖企业的日子也不好过。

虽然经过重组和去产能，制制糖企业从2015年的17家减少到如今的10家，产业集中度有所提高，食糖产量600万吨，占全国6成以上，但却没有价格主导权。“糖价交易看南糖”，上市公司南宁糖业（现已更名广农糖业）上半年业绩虽然扣非净利润猛增108%，但却只录得1103.69万元，扣非每股收益仅为0.03元。

糖料蔗N多年涨幅极其有限，自有其内在因素和其它原因，但围绕糖料蔗的生产成本又在不断上涨，每年的辛苦付出却得不到应有的回报，难怪现在的年轻人宁愿外出打工，也不愿意去在家种甘蔗。

有一来宾的网友贴出了种植50亩糖料蔗的账单——

他根据相关资料和实地调查，粗略地计算出种植50亩糖料蔗的成本，每亩投入成本由以下几项组成：

一、机耕费100元/亩；

二、蔗种桂糖42号0.5吨，260元/亩；

三、复合肥（17.17.17均衡肥）3包/亩×280元/包=840元/亩；

四、除草剂+杀虫剂=50元/亩；

五、砍蔗人工150元/吨×6吨/亩=900元/亩（不含中餐、饮用水和捆扎带）；

六、装车费20元/吨×6吨=120元（不含司机误餐费50元/车）；

总成本：2270元/亩（不含自己付出的人工）。

按照目前的管理水平，糖料蔗的每亩产量大概6吨左右，因为种植的是优良品种，每吨糖料蔗的收购价为540元/吨。

总收入：6吨×540元/吨=3240元。

收入减去成本，就是收益。收入3240元-成本2270元=970元/亩。

那么，种植50亩糖料蔗的收益为：970元/亩×50亩地=48500元。

如果再算上自身投入的大田除草、除虫和剥蔗叶等日常管理费用，每亩利润根本达不到970元，能够拿到800元就不错了，更何况那可是辛苦一年的全部收益呀。

每年11月到翌年4月是广西的传统榨季，也就是各地砍甘蔗的季节。那么，在广西砍甘蔗是一种什么样的体验呢？

那完完全全就是一个体力活，第一步，用刀砍蔗：一根一根地砍倒，并按同方向摆放；第二步，修叶绑蔗：把砍下来的蔗叶修掉，把甘蔗头去掉，每10根或15根堆放，再用麻绳头尾绑好；第三步，扛到路边：把甘蔗背到路边去，堆放；第四步，装车起运：使用装载机械并人工辅助，装车，运输进厂。

对于砍甘蔗来说，最累人的不是砍和修，而是扛，就是从地里扛蔗到路边再装车，有的甘蔗地离路边有五六百米之远，人手少的话可能要扛半天才能扛完，虽然一捆甘蔗就四五十斤，但是扛完几吨甘蔗加上走路，一天下来，腰酸腿疼脚抽筋，那可是累得真够呛的呀！

你以为这就完事了吗？不！

糖料蔗砍运后，重量和糖分损失很快，制糖企业要求蔗农凭砍运票去砍蔗，并在48小时内入榨。而实际情况呢？运输不及时，所有损耗都算到蔗农头上；扣杂不合理，扣头扣尾还扣叶……

其中多少身体的辛苦、心里的难受，只有经历过的人才会知道。

现在的农民生活比以前好多了，家庭收入也有了更多的渠道，而当甘蔗不再是主要经济来源的时候，就有了比较，也有了不一样的选择。毕竟，每个人的心里都有一杆秤呀。

都说要提高农民种蔗的积极性，其实也不难，那就要保障农民种蔗的收益，糖料蔗收购价高点，再高点……

农民愿不愿意种蔗、愿意种多少蔗，关键看能给蔗农带来多少实实在在的收益。

无论如何，不能让蔗农“种甘蔗甜了别人，苦了自己”。