过河米粉”，此事一时传开人们吃米粉的方式和生老婆一样，桥米粉也从这里传播开来经过后人加工工艺的改进，桥牌米粉越来越好，越做越远要说真正的过桥米线，它的发源地来自蒙自他是来自过桥米线的鼻祖之一；应该说是起源于云南 米线的总类也非常多玉溪小锅米线 最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传。
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包括过桥米线这种寻常食物，也折射出了深厚的人文内涵过桥米线在蒙自民间一直不乏美丽传说这些传说包含了蒙自人对善良的美好祝愿生活在这里的前人，用有睿智的人生哲学创造了故事，也创造了蒙自过桥米线的独特吃法把过桥；过桥米线的传说The Story of Cross Bridge Rice Noodle 公元1806年，一名书生为求功名，在云南蒙自县一孤岛潜心攻读，其妻每日过桥送食There was an intellectual， pursuing the success in imperial examinations， in Mengzi。
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成距今为止，过桥米线已有一百多年的历史，与之相关的传说有；云南过桥米线的 典故 ldquo过桥米线rdquo始于清朝相传清光绪年间，滇南蒙自县的南湖之中有一个小岛，岛上绿树成荫，环境幽静，有一位名叫张浩的秀才为了赶考住在这里攻读她的妻子每天从家里送饭给他吃秀才。
过桥米线的传说简介图片
因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线”== 过桥米线已有一百多年的历史源于滇南蒙自传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜。
四是主食，即用水略烫过的米线鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气过桥米线的做法制作食材鸡胸脯猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头鹌鹑蛋净鸡块各20克 ，水发豆皮白菜心碗豆尖。
过桥米线的传说简介
1、至于蒙自的骗人传说嘛 据传说，过桥米线的新颖吃法起源于清光绪年间的云南蒙自，迄今已有100多年的历史在民间流传着一个美丽动人的故事在风光明媚的蒙自县城，有一个绿树环抱波光粼粼的南湖，如同翡翠，环境十分优雅。
2、“过桥米线”已有一百多年历史，源自滇西蒙自传说蒙自县城的南湖风景优美，常有文人攻读于此有位杨姓秀才经常去湖心攻读，其妻每天备饭菜送往秀才读书刻苦，往往学而忘食，常食冷菜凉饭其妻甚忧，思忖之余将家中一只。
3、过桥米线已有100多年的历史，它源于滇南蒙自县，1920年，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”传说有一秀才在蒙自南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥。
4、名字来源传说过桥米线已有一百多年的历史相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了后来一次偶然送鸡汤的。
5、地都有特产_有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃如今随着改革开放，过桥米线也闻名中外了传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个。
6、南方地区有那么一道特色美食，坚信大家都吃过，它的名称叫作过桥米线实际上，米线也是一种统称，除开过桥米线，也有一些其他知名品牌的米线，可是过桥米线的知名度较大，那这类米线为什么叫过桥米线呢事实上它的发源是一。
