1、凤爪读音fèng zhǎo释义凤凰的脚趾 指形如凤爪的利器 对烹调过的鸡脚爪的美称“爪”意思为鸟兽的脚或趾甲时读音为zhǎo意思为爪子，动物带尖甲的脚和爪儿，器物下端像爪的部分时读音为zhuǎ部首爪。
2、五泡椒凤爪 1鸡爪密封罐泡椒柠檬大蒜小米椒葱段花椒八角桂皮生姜 2鸡爪浸泡1小时冲洗几遍 3剪掉指甲 4冷水放鸡爪姜片葱段，花椒粒2圈料酒圈白醋 5水开撇去浮沫，下花椒八角桂皮小火焖煮15。
3、凤爪的读音是fèng zhǎo，是凤凰的脚趾，指形如凤爪的利器，也是对烹调过的鸡脚爪的美称凤爪的营养价值1凤爪的营养价值很高，不仅具有丰富的钙质同时胶原蛋白的含量也是比较多的，适当的食用可以起到软化血管的作用。
4、凤爪的做法有酱爆凤爪蒜香凤爪口香凤爪酱油凤爪红烧凤爪1酱爆凤爪 将凤爪洗净，煮熟后焯水，将调味料和酱汁炒匀，再将煮熟的凤爪放入锅中炒熟即可这种做法的凤爪味道鲜香微辣，色泽诱人，非常适合作为开胃菜。
5、1将凤爪洗净，去掉爪尖和爪背的指甲，用刀刮去表面的绒毛2将凤爪放入开水中焯水，煮至变色后捞出3将焯水后的凤爪放入冷水中浸泡一会儿，再用清水冲洗干净4将凤爪放入锅中，加入姜片葱段料酒酱油盐。
6、1凤爪，就是鸡爪，广东文化中常用“凤”_代替“鸡”一字，所以鸡爪就成了凤爪2生肖中人们习惯把蛇称做“小龙”，把鸡称作“小凤”，民间也有龙凤呈祥的说法因此把鸡爪称做“凤爪”，除了讨吉利，也是约定俗成的称。
7、把鸡爪称为“凤爪”的原因有多种首先，在中国传统文化中，“龙凤呈祥”一词代表着吉祥如意，而“龙凤”一词通常用于象征权势高贵尊荣和吉祥由于鸡在传统文化中被视为凤凰的对应物，因此鸡爪就被称为“凤爪”，寓意。
8、生活中有很多人，都非常喜欢凤爪独特的味道，它肉少，筋多，同时具有美容功效，吃起来非常有嚼劲，作为一种常见的肉类食物，在餐桌上小吃店是极为常见的哺乳期的妈妈们也能吃凤爪，好处如下#xF357营养高凤爪是一道经典的传统小吃，在川菜。
9、凤爪制作方法具体步骤如下1食材准备好，把鸡爪剪去指甲，改刀剁小，方便入味2鸡爪放入锅中，加入清水，加姜料酒焯水后捞出沥干3另起锅入水，放入鸡爪，在依次放入花椒大料香叶4调入盐，大火烧开转中小。
10、凤爪代表着吉祥欢乐美好诸事遂心的祝福之意凤爪也称ldquo鸡掌rdquoldquo鸡爪rdquoldquo凤足rdquo，多皮筋，胶质大在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法。
11、凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效凤爪汤含蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2尼克酸维生素C等具有养血催乳活血止血强筋健骨的功效妇女。
12、凤爪的制作方法如下1处理鸡爪剪去鸡爪的指甲，洗干净锅中烧水加入葱节姜片花椒料酒，加入处理好的鸡爪，煮10分钟10分钟后加入蜂蜜和白醋入锅泡2分钟蜂蜜为了上色，白醋为了鸡爪不易破损浸泡后沥干捞出。
13、1白灼凤爪主料凤爪260克辅料姜片适量酱油适量料酒适量做法1食材凤爪已剪去指甲清洗姜片2酱油3将已清洗好的凤爪下入清水锅中4接着，搁入姜片，加适量的料酒5煮。
14、鸡爪的制作方法如下食材鸡爪，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽做法1葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲2锅倒水，水开放鸡爪葱姜，焯水煮开3撇浮末控水，锅内倒油。
15、食材准备凤爪姜末蒜末小米辣葱 做菜步骤 1鸡爪洗净去掉指甲，锅中放葱姜料酒，鸡爪冷水下锅焯水出血沫，捞出备用 2冷锅热油，油热放姜蒜末和小米辣炒香 3加入鸡爪翻炒均匀，然后加入一勺老抽两勺生抽一勺蚝油鸡精。
16、虽然自制泡椒凤爪对准妈妈没什么危害，但是大家还是得尽量少吃，因为泡椒凤爪是腌制食品，也是高钠食物，它是会诱发高血压的，我们在上面说过，这种腌制食品中含有亚硝酸盐，是对身体有害的物质，大量食用的话，对孕妇来说绝对不是好事哦#xF357腌制。
17、鸡爪和凤爪没有区别，凤爪就是鸡爪鸡爪是鸡的脚爪，可供食用又名鸡掌凤爪凤足鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂鸡爪的营养价值颇高，含有。
