美国食品价格大涨！拜登归咎于垄断 行星亚控股业巨头拒背锅

（美国食物价格连番大涨！拜登归咎于独占，职业巨子拒“背锅”）

当浩荡洪水加快漫过警戒线，再考虑为堤堰减压就有点晚了。

新年伊始，美国密歇根一家饭馆在菜单结尾插入了一页“温馨提示”：“每个星期的食物本钱都在不断上升。有一些菜品仍然在菜单上……但咱们现在无法供给，所以请耐性等候。”这家饭馆举例说，一箱40磅（18.16公斤）的牛排价格现已超越1000美元（约合6330元人民币）；而一箱鸡翅12个月前的价格是45美元，现在则为175美元，上涨了近三倍。总归，涨价很尴尬，也要想方法让顾客们接收。

依据美国劳工部数据，食物消费价格指数（CPI）在2021年上涨了6.3%，其间衡量大型杂货店食物价格的“家庭食物”指数添加了6.5%；而曩昔十年中，这一数字仅有1.5%。衡量餐厅价格的“离家食物”指数也上涨了6.0%。

食物公司标明，价格上涨契合商场规律，极点气候和疫情对供给链的搅扰添加了出产本钱，削减了食物供给；与此同时，美国境内外的需求都在添加。但拜登政府和一些参议员则以为，职业独占才是涨价的首要源头，少量巨子公司有才能举高价格，并从通货膨胀中获利。

谁才是更占理的那个？

食物公司的苦衷

曩昔一年中，美国劳工部监测的一切六家大型连锁杂货店的食物价格都在上升。肉类、家禽、鱼类和鸡蛋的价格上涨了12.5%，几乎是2020年4.6%涨幅的三倍。其间，牛肉价格同比上涨了20.9%，猪肉价格则添加了16.8%。

非酒精饮料的价格则从2020年到2021年上浮了5.2%，比此前一年的4.4%的涨幅更大。疫情爆发后的2020年和2021年，生果和蔬菜的价格别离上调3.2%和5.0%，谷物和烘焙产品涨价3.2%和4.8%。只要乳制品和相关产品的价格在2021年的增幅（1.6%）低于2020年（4.4%）。

自疫情爆发以来，美国食物商场一向处于失调情况。依据一份美国国会陈述，大约有8.6万名肉类包装工人感染了新冠病毒，423人逝世。直到最近情况仍旧——亚利桑那州一家大型农产品公司陈述，每10名加工厂和配送工人中就有一人正在患病；马萨诸塞州的工人患病也导致超市和饭馆的鱼肉供给缺乏。

纽约州北港的Stop&Shop商铺产品司理奎萨达（EddieQuezada）说，奥密克戎毒株带来了前所未有的压力，每五名职工中就有一人在1月初感染。交货量也因而受到影响。本月初，订货的48箱草莓只收到了其间的17箱。

依据商场研讨公司IRI的数据，到1月16日的一周，美国零售商的食物库存水平为86%，低于上一年夏天和疫情前90%以上的水平。运动饮料、冷冻饼干和冷藏面团的库存水平特别低，在60%到70%之间。

美国农业部显现，1月14日当周的牛屠宰量和牛肉产值比上一年同期下降约5%，生猪屠宰量下降9%。该部分说，到1月8日的一周内，鸡肉加工量下降了约4%。

北京大学世界关系学院教授、世界政治经济研讨中心主任王勇告知榜首财经记者，通货膨胀对美国经济的影响会继续适当长一段时刻，而加息、疫情的减轻和供给链危机的缓解都不或许很快到来。

全美商业经济协会（NationalAssociationforBusinessEconomics，NABE）的最新一项查询显现，美国企业的价格上涨已变得愈加遍及，薪酬正在飙升，大多数企业标明面对熟练工人缺少问题。

劳力缺少导致供给链运转不畅，迫使工厂添加薪酬招引人力。除此之外，食物公司还面对着其他一系列要素带来的压力，比方干旱导致小麦、玉米和其他谷物价格处于2012年以来的最高水平，进步了要害的粮食投入本钱。糖、西红柿和甜瓜等作物价格也因极点气候事情而上涨。得克萨斯州的石油炼化企业遭受暴风雪后导致食物包装继续缺少，再加上港口阻塞和运送延误，食物公司为将货品摆上商铺货架付出了更多的本钱。

美国政府：独占有迹可循

可是，拜登政府则以为，通货膨胀与食物供给商数量的削减之间存在联络。依据经济学理论，较高的职业集中度将使企业有更多的权利来拟定价格，并添加了其操作价格或商场的或许性。一般来说，当时四家公司操控了40%～50%及以上的商场，这一商场就具有“寡头独占”的或许性。

近年来，兼并和收买席卷了美国食物职业。在牛肉业范畴，四家公司操控着美国商场85%的比例。四家猪肉和鸡肉公司则别离供给各自商场的70%和54%。在美国咖啡、饼干、啤酒和面包商场范畴，四大公司操控了60%以上的比例。而连锁超市的数量在曩昔三十年中削减了近三分之一，四家公司担任超越三分之二的出售。

2021年12月，白宫在一份简报中提出，因为对出产的严格操控，食物公司有更多的权利来使用疫情搅扰，不公平地进步价格。尽管价格独占很难被证明，但联邦交易委员会（FTC）现已要求沃尔玛、克罗格、卡夫和泰森等公司在查询涨价和食物缺少问题时交出相关的资料。

依据调研组织NielsenIQ对全美超市的监测，食物价格在2021年末到2022年头的四周间增加了8%。该组织高档副总裁康迪（PeterConti）说：“咱们曾经从未见过这种情况。通常情况下，一个价格上涨后五年才会产生另一次价格上涨。但现在，这一时刻距离缩小到6个月。涨价的频率是前所未有的。”

但假如价格的上涨只反映了出产本钱的进步，那么净赢利也不会上升。但依据白宫的数据，肉类巨子公司泰森食物、JBS、Marfrig和Seaboard的净赢利率增加超越300%。泰森公司在2021年第四季度赚了13.6亿美元，是上年的两倍多。麦当劳、可口可乐和卡夫亨氏的第四季度赢利也优于预期。

依据美媒对企业财报电话会议剖析，百事可乐、克罗格（Kroger）和家乐氏（Kellogg’s）等食物公司乃至告知出资者他们有才能继续进步价格。泰森公司称，他们的“定价举动足以抵消较高的（产品本钱）”。而经济学家辛格（HalSinger）说，独占更显着的职业界，公司在遍及的通货膨胀下更简单同步涨价。

出资咨询公司美国财物战略部分首席战略师唐克尔（IreneTunkel）告知榜首财经记者，高于趋势的经济增加和顾客价格通胀标明公司的收入增加将到达近10%的程度。不过，企业赢利率估计将在2022年紧缩，盈余增加将减速。

1月初，拜登政府推出一项方案，出资新工厂以加强肉类包装业的竞赛。一些方针专家以为，拜登对肉类包装商的压力现已促进12月份牛肉和猪肉价格别离下降2%和0.8%。从这个意义上说，严峻的反独占法律有利于拖慢价格上涨。

不过，这些方法对按捺食物通胀或许收效甚微。NABE1月份的查询结果显现，53%的受访者称，他们的公司在上一年第四季度进步了价格，这是该协会展开商业情况查询40年历史上的最高水平。并且，超越对折的人估计未来三个月内价格还会进一步上涨，而只要1%的人以为价格会跌落。近七成的受访者标明，资料本钱在（上一年）第四季度加快上涨。

且不管这一争议有何定论，高通胀火烧眉毛，美国除了缩紧钱银方针以外方法不多，成效存疑。

拜登期望美联储能在应对高通胀时发挥力挽狂澜效果。商场估计美联储或许年内数次加息，但通胀率高于2%方针的局势将至少继续到2023年。从中长时间来看，供给链没有改进，物价上涨根基较深；疫情期间钱银财政方针的大规划影响令流动性相对过剩，短期规划难以显着削减。