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牛奶：富含蛋白质

1.牛奶，生姜，白砂糖，杏仁，红枣。

2.生姜去皮洗净。

3.用刨丝器剥成细丝。

4.挤出姜汁。依据我们的东西，怎么弄都能够，只要能弄出姜汁即可。

5.将姜汁取30ML倒入碗中。

6.牛奶倒入奶锅，参加白砂糖，拌和均匀，煮至牛奶欢腾。将牛奶用勺子拌和几下，让其降温，差不多60-80℃左右，不要晾凉降温，避免呈现奶皮。

7.牛奶从离碗高点的当地快速倒入装有姜汁的碗中。

8.倒好牛奶今后，不需要拌和。

9.盖上盖子，静置三四分钟。

10.杏仁和红枣处理成小碎粒。

11.揭开盖子，牛奶奇特的凝结起来了。将杏仁和红枣碎撒在姜汁撞奶上。

12.凝结好的牛奶能够放的上汤勺不沉哦。

13.姜汁撞奶，冰冷的气候来一碗温暖一下吧。