1.预备食材:
动物性鲜奶油:??????150g
细砂糖:?????????????15g
电动打蛋器
2.气候热时运用的钢盆能够先放进冰箱里冷藏一下
或在钢盆底下加个更大的钢盆填装冰块降温
如此会让鲜奶油打发的比较顺利
将鲜奶油和细砂糖混在一同
电动打蛋器以中低速渐渐打发鲜奶油
3.起先会呈现详尽的泡沫,接着泡沫越来越多
持续打,鲜奶油会越来越浓稠
渐渐地就会变成不活动的状况了
4.打至鲜奶油变成耸立的状况就算完成了
尝尝看,会是很详尽不太甜的好吃《原味鲜奶油霜》唷!!
?
※此《奶油霜》能够用于《螺旋面包》里的内馅。
※此款《奶油霜》在夏天极易消融
???所比主张在要吃时才挤进面包体里。
5.巧克力鲜奶油霜
将巧克力块用隔水加热方法消融
消融后趁没有降温前
加到打发的鲜奶油霜里边拌匀
即成为《巧克力鲜奶油霜》
以此类推,也可做出各种口味的奶油霜
※拌入巧克力时,若是鲜奶油霜在冰箱冷藏过久
???或许巧克力的温度不行的话都会在奶油霜中构成巧克力颗粒。
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