「广发证券股东」张永静：冬奥让中医养生文化再绽生机

2020年2月4日-20日，第二十四届冬天奥林匹克运动会在北京隆重举行，并取得了圆满成功。冬奥会不仅是体育盛会，更是文明盛会。顾拜旦曾说：“奥林匹克不是一场比赛，而是一种源于心里的文明交流与交融。”当冬奥会遇上我国年，我国式浪漫拨动了全世界的心弦，北京冬奥会交出了各美其美、和合共生的文明答卷。“在冬奥的文明交流中，中医摄生文明无疑是重要组成部分”，北京显扬堂中医院世界营养部首席主任、国家注册高档营养师，中医特征调度师张永静表明。

立春、雨水：透过“韭菜盒子”看时节摄生

早年曾随国家红墙御医胡维勤教授体系学习中医理论，后来又在北京中医药大学进修学习，跟从北京中医药大学教授深度研究药食同源摄生课题的张永静女士，从冬奥会一开始，就一向重视着冬奥会中的摄生之道。

张永静女士与国家红墙御医胡维勤教授（右一）合影

张永静女士指出：“药物与食物，都来源于自然界。用来看病的称为药物，作饮食之用的就称为饮食物。可是许多食物即药物，它们之间并无肯定的分界线。饮食疗法的前驱张仲景所著的《伤寒杂病论》中运用食物保健强身的办法在书中就随处可见。冬奥会无论是场馆建造仍是文明体会项目，无论是运动员自发行为仍是官方恢复行为，处处都可以见到中医的摄生文明。”

前段时间，当电视机前的观众们都在严重揪心肠等候冬奥金牌少女谷爱凌的成果时，她却漠然地掏出一块饼状的食物嚼了起来，气定神闲的容貌着实让人惊掉了牙。仔细的网友当然不会放过这个细节，急忙为这款冠军所宠爱的美食解码，它便是我国人都不会生疏的“韭菜盒子”。经过冠军的无意带货，韭菜盒子一时之间火出天边，人气飙升，销量暴升。在张永静看来，从时节摄生的视点来说，冠军这次是真的吃对了！

“从冬奥会2月4日开幕“立春”之日起，到2月20日完毕，冬奥会共阅历两个新年之节气。《黄帝内经》以为春季万物复苏，春季的摄生建议便是让身体的阳气主意生发起来，人们在春季要吃一些可以协助阳气生发的食物，如韭菜、春笋等。韭菜又叫起阳草，具有健胃、提神、补虚益阳、谐和脏腑等成效。恰当的吃些韭菜对调度身体是有好处的。”张永静表明。

冬天、奥运：在中医论著中看摄生食疗

奥林匹克运动会分为夏日奥林匹克运动会和冬天奥林匹克运动会，跟着本次奥运会的成功举行，北京成为全球第一个“双奥之城”。那冬天运动怎样调配摄生食疗呢？咱们撒播几千年的中医论著中又是怎样说的呢？让咱们跟着张永静女士一同，经过中医论著看冬天中的摄生食疗！

张永静表明：“在咱们人体中，冬天属肾，肾为水脏，主藏精，乃生命之源，故冬天为四季进补的最佳时节。因而，冬天饮食应重视收摄固藏、恰当进补，即少耗费多进补，多食用一些甘润平补的食物。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”、“萝卜性凉，味辛甘，入肺、胃经，能宽中下气，消积滞，化痰热，是很合适冬天食用。”

“此外，从中医五行理论来讲，咸胜苦，肾水克心水，若咸味多，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力气削弱。所以应多食些苦味的食物，以助心阳。如芹菜、莴笋、苦菊、生菜、猪肝等。中医学理论中有“五色入五脏，黑色独入肾经"的理论，黑豆、黑枣、黑芝麻、桑葚这些黑色食物对肾气的生发有很好的效果。黑枣又称“黑灵药”，具有补肾、补血、养胃的成效。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥”的成效，被视为补养圣品。桑椹在民间称为“补血果”，可以补肾固精、乌须黑发、养血滋阴、润燥生津、宁心安神等。”张永静表明“期望每个人能依据自己的需求和习气，找到合适自己的食疗摄生办法。”

针灸、按摩：经过“手到“痛”除”看理疗恢复

据媒体报道，一位瑞士籍专家腰痛发生，医师在对患处选用传统的按法、摩法、滚法后，患者的腰痛症状瞬间减轻，而且感到全身暖烘烘的，惊叹“中医按摩真的太奇特了！所以自动给该医师以及冬奥病房写了一封热情洋溢的感谢信。

“其实，早在21实践初期，国外的田径高手对中医恢复的妙用十分认可，包含拔罐、针灸、按摩等中医疗法已经成为全球体育界运动恢复的重要手法。”张永静表明。

参加运动人数的添加随之带来运动损害等疾病增多，也给恢复范畴带来了潜在巨大的商场。中医作为5000年来优异传统文明，用其共同的技能带给全世界来参赛的运动员新的体会，让更多人体会到中医的夸姣，也给中医+恢复范畴的开展带来了发扬光大的期望与愿景。

“从国家方针看，早在2016年国家就正式提出《健康我国2030方案》，《方案》充分肯定了传统中医的摄生活跃的效果”张永静说。

北京冬奥会是一个向各国奥运代表团传达中医药文明、讲好我国故事的重要舞台，也是发扬和传承中医摄生文明的重要关键。

北京显扬堂中医院将乘着冬奥会的春风，携手北京显扬堂中医院世界营养部首席主任、国家注册高档营养师，中医特征调度师张永静持续专心于健康摄生产品与服务，打造中医摄生文明品牌，为饯别健康我国梦作出应有的奉献。