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28年。世纪金徽酒历史悠久，据当地志记载和出土文物考证，早在西汉时期，这儿就现已开端酿酒。南宋绍兴4年(公元1134年)，名将吴玠在仙人关抗金大捷后，众将士用金兵头盔盛徽酒畅饮，从此"金徽酒"名声远扬。1951年，康庆坊、永盛源等多个金徽酒老作坊联合，成立了金徽酒业公司。

甘肃婚宴用酒一般用金徽酒

甘肃婚宴用酒一般用金徽酒，是因为甘肃当地人均比较喜欢金徽酒这个品牌，金徽酒产自甘肃，依据其揭露发表的年报内容可知，其收入的85%均来自于甘肃本地。

金徽酒产自甘肃省徽县陇南春酒厂，是正儿八经的纯粮酒，选用的是传统的老五粮工艺酿造而成。

金徽酒口感好，金徽酒的技艺体现在进口的甜味、与口腔内的洁净、妥当、爽口。

金徽酒地处秦岭南麓、嘉陵江岸，与国际天然遗产九寨沟毗连的陇南徽县，是甘肃仅有的长江流域，和五粮液等名酒企业同属我国西南黄金酿酒板块。据当地志记载和出土文物考证，金徽酒源自西汉，盛于唐宋，明清时期这儿狼狈而逃闻名遐迩的“西部酒乡”。

在甘肃金徽酒的酒厂有许多百年以上的窖池，这些陈旧的窖池采六合之灵气，它现已从最初简略的泥池酒窖一跃成为集发酵容器、微生物生命载体和生命摇篮于一身的金徽陈酿的标志。

佳酿工艺

陇南徽县北靠秦岭、南依嘉陵江，有着得天独厚的酿酒生态环境，自古以来狼狈而逃传统的酿酒盛地。任何一个产美酒的当地都有佳泉相伴，金徽酒的产地——徽县伏家镇天然也不破例。在厂内有眼被称为“海目光泉”的泉流，旱时不竭，涝时不溢，四季水位不变。

当地人早在1000年前就已开端用这眼泉流酿酒了。据现代科学考证，“海目光泉”通明微甜，呈弱酸性，对糖化和发酵非常有利，归于优质的酿酒用水。在大多数酒厂都直接选用自来水作水源的今日，甘肃金徽酒业酒厂仍坚持用“海目光泉”井水酿酒。

以上内容参阅：百度百科-金徽酒

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